Azienda Agricola Bianchi a été fondé en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno. Depuis toujours notre philosophie a été celle de travailler le plus possible prêt de la nature et c’est effectivement pour ça que tous nos produits sont certifiés Bio Suisse, notamment le vin et le miel.

L'Azienda Agricola Bianchi ne produit pas seulement du vin biologique. La cave est située à Arogno, un village tessinois tranquille dont les vignobles pittoresques surplombent le lac de Lugano, où l'on peut percevoir un sentiment d'harmonie et comprendre immédiatement la raison pour laquelle la famille Bianchi produit des vins en harmonie avec la nature. En fait, la musique de la nature est perçue simplement en contemplant les merveilleuses étendues des pentes.

Les cépages produits pour les vins blancs sont le Johanitter et le Solaris, des variétés dites PIWI, c'est-à-dire résistantes aux champignons et rendant inutile l'utilisation de pesticides, tandis que le vin rouge et le vin mousseux rosé sont élaborés à partir de nouveaux cépages de la famille du Cabernet Sauvignon. Depuis 2012 nous produisons aussi des variétés traditionnelles : Merlot, Syrah et Chardonnay toujours selon la même philosophie biologique. En 2017 ils construisent la nouvelle cave qui permettra de vinifie tous les vins selon le principe de gravité, dans le total respect du produit final.

Grappa, nocino, vinaigre, olives et autres... ce sont tous les autres produits de l'entreprise afin de valoriser leur travail et le territoire.