LA SOURCE
Chef Francesco Sangalli
Niché aux portes du charmant petit village de Vico Morcote, surplombant le lac, le restaurant La Sorgente accueille les visiteurs les plus curieux et les amateurs d'une cuisine raffinée liée au terroir.
Une vingtaine de couverts sont servis dans les deux salles historiques ou sur la terrasse avec vue sur le lac du Relais Castello di Morcote, un bâtiment du XVIIe siècle, où il est également possible de passer la nuit dans les 12 chambres, toutes différentes les unes des autres.
Le restaurant La Sorgente : une petite réalité, un grand esprit, beaucoup de recherche et de passion qui complètent le monde de notre vignoble familial, la Tenuta Castello di Morcote.
HORAIRES D'OUVERTURE: déjeuner et dîner
HORAIRES D'OUVERTURE
Ouvert mardi - jeudi - vendredi - samedi.
Cuisine du restaurant de 12h00 à 14h30
18:30 a 22:00
Service de bar de 15h00 à 18h00
Fermé le dimanche et le mercredi toute la journée, le lundi midi.
Chef Francesco Sangalli
Une cuisine sans trop d'artifices ni d'effets spéciaux : le chef Francesco Sangalli met au premier plan la recherche de produits locaux de qualité, provenant de petits producteurs locaux, et mis en valeur par des techniques de cuisson très précises et peu courantes, telles que les flammes nues, le charbon de bois et le fumage. Le résultat est une haute cuisine tournée vers l'avenir, la durabilité et les choix les plus respectueux de l'environnement.
Egle Berruti
Egle Berruti
Les propositions de la carte sont vivantes et suivent la saisonnalité, les changements naturels et la disponibilité des matériaux locaux, en valorisant les réalités rurales et le travail de personnes authentiques.
INFO&RÉSERVATIONS
HORAIRES D'OUVERTURE : de début mars à novembre
HORAIRES D'OUVERTURE:
Ouvert mardi - jeudi - vendredi - samedi.
Cuisine du restaurant de 12h00 à 14h30
18:30 a 22:00
Service de bar de 15h00 à 18h00
Fermé le dimanche et le mercredi toute la journée, le lundi midi.
Pour réserver une table ou pour plus d'informations :
T. +41 91 996 23 01
SERVICES
Réservations
Tables d'extérieur
Dîner dans une salle privée
Parking
Chaises hautes disponibles
Accessible aux fauteuils roulants
Accepte les cartes de crédit
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