Terreni alla Maggia

Tomber amoureux de la nature

La ferme Terreni alla Maggia AG a été fondée en 1930 et couvre environ 150 hectares d'agriculture intégrée et durable dans l'un des plus beaux paysages naturels de Suisse. Tout est cultivé dans le respect du paysage.

Les vignerons de Terreni alla Maggia s'occupent scrupuleusement de leurs vignobles, les traitant avec amour et avec le plus grand soin afin de pouvoir récolter chaque année des raisins de grande qualité. Les arômes qui en résultent reflètent le pur plaisir de boire du Tessin. Terreni alla Maggia produit une sélection représentative de vins sur 10,5 hectares de vignobles. La sélection va du traditionnel Merlot au Bondola en passant par les très recherchés vins vieillis en barrique, savamment sélectionnés par le vigneron. Terreni alla Maggia a été sélectionné par le prestigieux guide des vins GaultMillau comme l'un des 150 meilleurs producteurs de vins suisses. L'Enoteca Alimentare est une charmante boutique d'Ascona ouverte tous les jours où vous pouvez acheter divers produits de l'entreprise : vin, spiritueux, farine et bien d'autres choses encore.

Terreni alla Maggia SA

Via Muraccio 111

6612 Ascona

Locarno

terraallamaggia.ch

T. +41 91 792 33 11

info@terreniallamaggia.ch

HEURES D'OUVERTURE DE L'ENOTTAGE ALIMENTAIRE :
Lundi-vendredi : 09h00-12h30 et 13h30-18h00
Samedi et dimanche : 10h00-15h00

VISITES ET DÉGUSTATIONS :
Toute l'année sur rendez-vous

Une visite à la ferme Terreni alla Maggia SA à Ascona est toujours une bonne idée. Les fruits, le maïs pour la polenta, les pâtes de blé et, bien sûr, le vin et les spiritueux ont la cote ici depuis des années, avec de nombreuses récompenses ces dernières années.

Qu'il s'agisse du Merlot, du Kerner ou du Bondola, certaines de nos vignes sont vendangées magnifiquement depuis 90 ans.

Ascona Riserva
Merlot Ticino DOC Barrique

Cépage
Merlot 100% sélection

Vinification
Vendanges manuelles avec des raisins 100oe à haute teneur en sucre à la fin du mois de septembre, vinification traditionnelle avec une longue macération sur les peaux (3 semaines) dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois.
Teneur
13,5°
Température de service
18-20° C
Vieillissement recommandé
10-15 ans après la récolte
Prix
3ème place au Trophée Merlot à Falstaff 2022
Couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Bouquet intense et complexe, dans lequel les notes fruitées de petits fruits rouges, de cerises et de confiture bien fondues avec des notes épicées de vanille, de cacao et de fruits grillés excellent Saveur fine et élégante, notes épicées bien fondues avec les notes fruitées, tanins mûrs, enveloppants et chaleureux avec une bonne persistance et équilibrés.
Fine cuisine italienne et française

Melodia
Ticino DOC Rouge

Cépage
Merlot/Cabernet-Sauvignon/Cabernet-Franc
Vinification
: récolte manuelle des raisins dans la troisième semaine de septembre, vinification séparée des différents cépages avec une longue macération sur le marc dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement de l'assemblage pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage.
Teneur
13°
Température de service
18° C
Vieillissement recommandé
5 ans après la récolte
Couleur rouge vif et brillant avec des reflets rubis. Arôme de confiture et de baies, notes herbacées et épicées avec des nuances de réglisse et de poivre noir. Bonne structure en bouche avec des notes fruitées, tanins élégants et doux, bonne persistance et longueur.
Cuisine traditionnelle suisse, asiatique

Kerner
Ticino DOC Kerner

Cépage
Kerner 100%

Vinification
Vendanges manuelles à forte teneur en alcool, égrappage et séparation immédiate du moût et du marc, suivies d'une fermentation à température contrôlée en fûts d'acier.
Teneur
12°
Température de service
12° C
Vieillissement recommandé
2 ans après la récolte
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, de fortes notes fruitées : pêche blanche, agrumes et confiture de citron. Légères notes de pomme verte. En bouche, il est élégant et harmonieux, typique en bouche avec une bonne intensité aromatique.
Apéritifs, entrées, asperges, poissons, volailles, fromages affinés.

Giubileo
Ticino DOC Merlot

Cépage
Merlot 100%

Vinification
Vendanges manuelles avec des raisins récoltés à bonne maturité, vinification traditionnelle avec une longue macération en cuves inox, suivie d'un vieillissement de 12 mois en barriques françaises de second passage.
Teneur
13°
Température de service
18-20° C
Vieillissement recommandé
5 ans après la récolte
Prix
Médaille d'argent Decanter 2021
Couleur rouge rubis intense. Bouquet de petits fruits rouges et de cerises, épicé, avec des notes balsamiques et vanillées. En bouche, il est fin et élégant, fruité, avec des tanins présents et bien équilibrés, doux et enveloppant avec une finale longue et persistante.
Cuisine italienne, pâtes, plats de viande, gibier, fromages affinés

Visites et dégustations

La visite permet de découvrir l'agriculture de près et de manière authentique. Promenez-vous dans les champs, le long des vignobles pittoresques et découvrez les caves à vin. Au cours d'une dégustation, vous apprendrez en détail la production et dégusterez les spécialités de Terreni alla Maggia. La dégustation est accompagnée d'une collation.

VISITE D'UNE CAVE À VIN AVEC DÉGUSTATION ET COLLATION

Durée de la visite/dégustation : environ 2 heures
Conditions : minimum 10 et maximum 20 participants
Période : sur demande, toute l'année
Prix par personne : CHF 23.00/CHF 29.00 selon la collation souhaitée
Langues parlées I/D/F/E
Accessibilité : la boutique de vin est également accessible en fauteuil roulant.