L'entreprise viticole et vinicole Vinattieri regarde au-delà, avec un objectif : suivre le rythme de la nature, car l'avenir est entre les mains de ceux qui le gèrent. Avec 100 hectares de vignobles situés dans les régions de Mendrisiotto, Lugano et Malcantone, Vinattieri veut être acteur et témoin d'une tradition qui se perpétue depuis plus de 40 ans : cultiver le raisin pour faire de grands vins.

Vinattieri est né grâce à un homme et à sa grande passion pour le monde du vin. Luigi Zanini, dans les années 1980, s'est fixé un grand objectif : produire des vins importants dans le paysage viticole tessinois de l'époque. Connaisseur du commerce du vin et de son histoire, Luigi Zanini a compris que pour faire de grands vins, il fallait connaître à la perfection les matières premières et leurs âmes, à commencer par la culture du raisin. Aujourd'hui, le désir de Vinattieri et de son œnologue en chef et figure de proue du monde du vin tessinois, Michele Conceprio, est de prendre du recul, de revenir aux rythmes lents et détendus de la nature, non seulement pour l'accompagner dans ses processus de changement, mais aussi pour la comprendre plus profondément. Le sol, la vigne et l'homme constituent un unicum qui donne à chaque vin une empreinte, déterminant ses principales caractéristiques organoleptiques. Au fil des ans, la cave Vinattieri a acquis une importante superficie de vignobles : 80 % des vignes sont plantées sur des sols calcaires dans la zone de Mendrisiotto, le reste étant réparti entre les zones de Lugano et de Malcantone.